Quinta do Vallado
Quinta do Vallado Sousão
2020
0,00$
Information sur le domaine
La Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'une des "Quintas" les plus anciennes et les plus célèbres de la vallée du Douro. Elle a appartenu à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et appartient toujours à ses descendants. Le domaine se trouve sur les deux rives du Corgo, un affluent du Douro, près de son embouchure, à proximité de la ville de Peso da Régua. Pendant près de 200 ans, l'activité principale de la Quinta do Vallado a été la production de vins de Porto,...
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Élaboration du produit
Fermentation malolactique réalisée dans des fûts de chêne français de 225 litres où il reste, après avoir été nettoyé, pendant 16 mois supplémentaires. 40 % de fûts neufs et 60 % de fûts de deuxième année.
Notes de dégustation
Arôme très concentré, avec des notes balsamiques de bois de chêne, de fruits noirs, de tabac et d'épices. Goût corsé et charnu, avec une finale minérale, fraîche et longue aux arômes de fruits noirs.